Заготовка: Капуста «Экспресс»
Нарежьте капусту крупными брусками (5-6 см) и утрамбуйте в банку, пересыпая слои натертой свеклой и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Залейте утрамбованную капусту горячим маринадом и оставьте при комнатной температуре на 8-10 часов (удобно — на ночь). Затем уберите банку в холодильник еще на 4-5 часов и можете кушать.
.
Для маринада: 2 литра чистой воды вскипятите, добавьте соль, мед(сахар) и уксус.
| Порции |
| 3литра |
| Время приготовления |
| 30минут |
|
|
Ингредиенты
- 1качан капуста белокачанная
- 1шт свекла
- 4зубчик чеснок
- 1столовая ложка соль морская
- 3столовая ложка медможно заменить сахаром
- 2столовая ложка уксус яблочный