Соевый майонез
Соевый майонез — это вегетарианская и постная версия классического соуса, которую можно приготовить дома.
Время приготовления
10минут
Время приготовления
10минут
Ингредиенты
  • 200грамм сояотваренная
  • 1/2шт лимонвыжать сок
  • 2чайная ложка тростниковый сахарможно мед
  • 1чайная ложка горчицы
  • 4столовая ложка оливковое масломожно горчичное
  • морская сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Инструкции
  1. Подготовка сои: 1 стакан сухих зерен сои промыть и замочить на ночь в подсоленной чистой воде. Сварить до готовности. На плите нужно варить 1-1,5 часа. У меня в скороварке варились 40 минут. Отвар не выливайте, он пригодится для приготовления майонеза.
  2. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере добавляя соевый отвар для нужной консистенции майонеза.

Поделитесь с друзьями