Пицца с цветной капустой
Для теста:
|
|
|
Ингредиенты
- 2части мука пшеничнаяцельнозерновая для теста
- 1/2части мука льнянаядля теста
- 1/2части мука тыквеннаядля теста
- 1-2столовая ложка масло оливковоедля теста
- морская сольдля теста
- водадля теста
- цветная капустаначинка
- лук репчатыйначинка
- орехи кешью (замоченные)начинка
- Помидорыначинка
- петрушканачинка
- чеснокначинка
- перец черныйначинка
- куркуманачинка
Инструкции
- Замесите мягкое тесто, раскатайте кружки нужного размера и разложите на противне, покрытом бумагой для выпечки.
- Цветную капусту отварите до полуготовности в воде с ½ ч л куркумы (не обязательно). Мне нравится добавлять куркуму, отваривая цветную капусту, потому что она приобретает красивый желтый цвет, а в нарезке выглядит как скрамбл из яиц.
- Нарежьте репчатый лук и подготовленную цветную капусту, выложите на заготовки для пиццы.
- Кешью (предварительно замоченный) порубите в блендере с помидорами, чесноком и петрушкой. Покройте пиццу полученной массой, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности.
- Готовую пиццу украсьте кружочками помидоров. Приятного аппетита!