А знаете ли вы, что белая смородина дает гораздо больший урожай, чем черная? И при этом она гораздо меньше осыпается и лучше хранится. Для максимального сохранения всех питательных веществ белую смородину лучше всего заморозить или засушить.
Белая смородина является прекрасным компонентом для десертов, соусов, желе и других кулинарных шедевров. Не уступая красной смородине по составу, белая ягода имеет перед своей родственницей одно неоспоримое преимущество: она гораздо менее аллергенная, так как именно красный пигмент вызывает эту нежелательную реакцию в нашем организме. По этой причине белые ягоды гораздо безопаснее давать детям, чем красные.
