Квашенная капуста – король среди пробиотиков

Пробиотики могут исцелить все виды болезней, которые возникают за счет токсинов и переедания.

У многих людей пищеварительная система повреждена вследствие чрезмерного применения антибиотиков и других рецептурных препаратов, повышенного содержания в окружающей среде тяжелых металлов, обработанных пищевых продуктов и отсутствия свежих, экологически чистых продуктов, которые содержат полезные ферменты и пробиотики.

Знаете ли вы о том, что источником пробиотиков являются не только продающиеся в аптеках препараты и йогурты, но и квашеная капуста?

Настоящая квашенная капуста – это та, что получается в результате естественного молочнокислого брожения, или квашения, без добавления сахара, уксуса и прочих добавок.

Замечательно, что квасить капусту можно в любое время года, она есть в продаже всегда. Поэтому вы можете обеспечить себя этим ценнейшим и вкуснейшим продуктом на всю зиму, причем за смешные деньги.

Чтобы капуста была хороша, не берите недозрелые и мелкие кочаны. Чем крупнее кочан, тем более он спелый, сочный.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать.