Острый соус из баклажанов

А вы знаете, что придаёт растительной кулинарии блюду особую пикантность? Для любого вегана не секрет, что главная составляющая, которая задает тон и вкус всему обеду или ужину, это соус.

Соус – это то, что практически любую еду может сделать вкусной и полезной, если это, конечно, не кетчуп или майонез из соседнего магазина. Соусом можно заправлять не только салаты, но свеженарезанные или запеченные овощи, пасту, подавать к хлебу и это всегда будет ярко и вкусно, а для многих еще и ново.

Рецептов веганских соусов очень много, каждый из них обладает своим уникальным вкус, цветом и текстурой. Правильно приготовленный соус станет прекрасным дополнением к вашему рациону, разнообразит его и придаст особый вкус веганству. С помощью веганских соусов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр даже из самых простых и доступных ингредиентов.

А готовится веганский соус очень просто: путём взбивания его составляющих в блендере, перетирания пестиком или на тёрке. Предлагаю попробовать острый соус из баклажанов.